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「连发885」王熙凤说的“烧糊了的卷子”什么意思?很多人都理解错了!

日期:2020-01-09 08:31:16 阅读量:536 作责:匿名

 

「连发885」王熙凤说的“烧糊了的卷子”什么意思?很多人都理解错了!

连发885,相信很多红迷初读红楼的时候,都会遇到不少障碍,比如生僻字词,比如俗语俚语,比如诗词歌赋,比如对人物穿着的描写等,甚至读了多遍,仍有不懂之处。原文里,王熙凤先后两次说过一句俗语“烧糊了的卷子”,很多人就没搞明白,我们今天试着分析一下。

先来看这句话分别出现的两个地方。第一次是在原文第四十六回,鸳鸯抗婚后,王熙凤说贾母会调理人,把人都调理的水葱儿似的,贾母就顺势开玩笑,让王熙凤把鸳鸯带了去,给贾琏做房里人,这时候王熙凤说:“琏儿不配,就只配我和平儿这一对烧糊了的卷子和他混罢。”说的众人都笑起来了。

第二次是在原文第五十一回,袭人母亲生病,要回家去瞧,王熙凤打扮袭人时对众人说道:“说不得我自己吃些亏,把众人打扮体统了,宁可我得个好名也罢了。一个一个象‘烧糊了的卷子’似的,人先笑话我当家倒把人弄出个花子来。”

王熙凤先后两次说“烧糊了的卷子”,可见这是她的口头禅,这句俗语什么意思呢?根据上下文语境来说,自然是贬义。人民文学出版社出版的以庚辰本为蓝本的红楼梦,对“烧糊了的卷子”有一条注解:喻貌丑。糊:烧焦。卷子:即蒸卷,一种面食。

按照这个解释,“烧糊了的卷子”就是形容人相貌丑陋,与王熙凤说的贾母把人调理的“水葱儿似的”正好相反,这个还说的通,但与第二个“烧糊了的卷子”出现的语境似乎就不对了,王熙凤说把人打扮的体统,后面说“烧糊了的卷子”,言下之意就是不讲究,没有体统,如果用相貌丑陋这个意思套,就是说一个个相貌丑陋,似乎不妥。

还有没有别的解释呢?作家出版社出版的程乙本红楼梦,对“烧糊了的卷子”也有一条注解:比喻相貌丑陋。卷子:即花卷,为北方面食之一。其表面横七纽八,凹凸不平,烧糊了更加难看,故以此比喻貌丑,十分形象贴切。

这个解释跟庚辰本区别不大,都是形容人样貌丑陋,唯一不同的是对“卷子”的解释,庚辰本说是蒸卷,而程乙本说是花卷,且有形状描述。

红学家周汝昌老先生在校点脂评本石头记时对这句俗语,也有一条注解:卷子,北方面食之名目。大致分为两类:一类是先擀成薄饼,然后捏成花样,谓之花卷。另一种则本属馒头类,但不团成圆形,只用刀切,名为刀切卷子。薄饼类卷子常用锅贴法,贴于锅沿儿,如烧火过久,则面糊变黑,十分难看。以此比喻丑女。

这句俗语看似简单,但很多人对此的理解却不尽不同,问题来自三个方面,其一,烧糊是什么意思,是放在火上直接烤,还是隔着锅烧?其二,卷子到底是指哪一种食物?是花卷还是蒸卷,或者都不是?其三,整句话到底什么意思?是形容人长得丑还是有別的意思?

第一个问题,原文中有答案。第五十九回,春燕被打,哭道:“莺儿姐姐顽话,你老就认真打我。我妈为什么恨我?我又没烧胡了洗脸水,有什么不是!”这里也用了“烧糊(胡)”,既然是洗脸水,自然是隔着容器烧的,所以“烧糊”的意思不应该是直接在火上烤,而是隔着锅烧糊。

第二个问题,既然是俗语,且是卷子,基本可以确定这是一种北方面食,至于它是什么形状,这不是最重要的,重要的是这种面食在烧糊后是什么样的。一般来说,面食如果放在锅里蒸,如果烧火过猛的话,最靠近锅边的一圈,特别容易糊掉,也就是烧焦,面食烧焦以后,铁锅的那一面又黑有黄,整个丢了可惜,但如果要吃,就得把烧的焦黑的部分揭掉,然后才能吃。

这样也就带出了第三个问题,烧糊了的卷子,直接的意思,可以理解为被烧的又黑又黄的卷子,如果家里有客人,这样的卷子只能自己留着吃,是不能上桌的,也就说上不得台面,见不得人。如果用来形容人,似乎可以引申为:不体面,不讲究,得过且过,难于见人。很多版本的红楼梦解释说是形容人相貌丑陋,似乎过了些,并不准确。

其实这句俗语并非曹公原创,他也是借鉴了《金瓶梅》,原文第四十一回,西门庆因对春梅说“十四日请众官娘子,你们四个都打扮出去,与你娘跟着递酒,也是好处。”春梅不愿意去,西门庆问为什么,春梅道:“娘每都新裁了衣裳,陪侍众官户娘子便好看。俺每一个一个,只像烧糊了卷子一般,平白出去惹人家笑话。”

如果用“相貌丑陋”或“丑女”来套的话,很显然不够准确,春梅说话的语境跟王熙凤打扮袭人的语境是一样的,言下之意,就是自己没好看的衣服,不够体面,不够出众,太土里土气,上不得台面,拿不出手的意思。

所以,我以为,烧糊了的卷子,最准确的解释并非是形容人相貌丑陋,而是用来形容人邋遢委顿,蓬头垢面,脏乱不堪,不像样子,无法见人,太将就,更多是用于自嘲。

作者:夕四少,欢迎关注我的头条号:少读红楼,为你讲述不一样的红楼故事。

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